主料:
蘑菇适量
辅料:
面粉，
2勺，
玉米淀粉，
2勺，
鸡蛋，
1个，
盐适量，
五香粉适量，
水适量炸蘑菇的做法步骤
1.蘑菇撕成条，洗干净。
2.锅中水开下入蘑菇焯水，捞出攥干水分备用。
3.面粉，淀粉，鸡蛋放入碗中搅拌均匀。
4.加少量盐，五香粉。
5.调成浓稠的糊。
6.蘑菇放入面糊中，粘满面糊。
7.油温五成热下入蘑菇。
8.炸制定型捞出。
9.油温升高下入蘑菇复炸一次。
10.炸制金黄色捞出。
11.成品。
TAGS：
热菜 家常菜 蘑菇
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